Devido à intolerância ao glúten, muitas pessoas não incluem pão em sua dieta. No entanto, segundo especialistas, existe um pão que traz grandes benefícios à saúde: o pão de fermentação natural.
De acordo com um artigo publicado no jornal El Universal do México, o pão de fermentação natural é uma excelente opção para quem deseja manter uma dieta balanceada. Diferentemente do pão comum, ele contém muitos nutrientes e não contribui para o ganho de peso.
Os principais benefícios desse pão incluem sua capacidade de melhorar a saúde intestinal, graças à presença de fibras em forma de probióticos, que estimulam o crescimento de bactérias benéficas no cólon. Além disso, ele favorece a digestão e ajuda a regular os níveis de glicose no sangue.
O mesmo Centro afirmou que o pão de fermentação natural é uma excelente fonte de vitaminas do complexo B, cruciais para o metabolismo energético e atuam como antioxidantes, protegendo as células do envelhecimento precoce.
Com informações: O Globo
